Возбудители токсикоинфекции

Токсикоинфекция — это заболевания с явлениями бурно развивающейся, «о кратковременной инфекции, с очень резко выраженными симптомами интоксикации. Типичные формы токсикоинфекций вызываются рядом микроорганизмов паратифозной группы, из которых при пищевых отравлениях чаще выделяются: 1) Salmonellaenteritidis, 2) Salmonellatyphimurium (Breslau) и 3) Salmonellacholeraesuis (suipestifer).

В последние годы получены данные о возможности возникновения токсикоинфекции в результате инфицирования пищевых продуктов некоторыми вариантами кишечной палочки, палочкой параколи, Моргана, дизентерийными микробами Крузе-Зонне.