Питание и физическое развитие

Связь физического развития людей с питанием настолько ясна, что показатели этого развития отдельных групп населения ео многих случаях могут служить критерием для оценки питания таковых.

Многочисленными исследованиями физического развития детей в ряде стран после первой мировой войны было установлено, что в результате недостаточного питания у большинства населения воюющих стран значительно снизились средние показатели веса детей и их роста по сравнению с предвоенными данными.

На основании продолжительных и многочисленных исследований физического развития населения можно говорить, что питание являлось одним из важнейших факторов, определяющих направление филогенетического и онтогенетического развития человека.

Улучшая питание, мы оздоровляем не только данный коллектив, но и будущий, еще более многочисленный коллектив его потомков.

Современное биологическое учение И. В. Мичурина, развитое акад. Т. Д. Лысенко, показало, что питание изменяет наследственные признаки растений, влияет на свойства вновь получаемых растений, на сопротивляемость их инфекциям, на качество плодов и другие полезные для человека свойства растений.

Длительные нарушения питания оказывают влияние на физическое развитие и состояние здоровья последующих поколений животных организмов, что используется как метод изучения рациональности режимов питания путем наблюдения за физическим развитием и состоянием здоровья потомства поколений, получавших изучаемую пищевую диету.

Смотрите так же:
Общие гигиенические требования к хранению сырья и ... Пищевые продукты, благодаря их влажности, содержанию в их составе нестойких веществ, легко окисляющихся при доступе кислорода воздуха, сложного коллои...
Фитопатогенная микрофлора зерна... Среди микрофлоры зерна могут присутствовать микроорганизмы, вызывающие заболевания растений, так называемые бактериозы и микозы. Бактериозы зерна. Пор...
Ценность отдельных белков 1. Желатина. Обладает незначительной биологической ценностью. Еще Фоит установил, что чистая желатина не может обеспечивать азотистого равновесия. Как...
Гипотезы об этиологии некоторых микотоксикозов... Отравления «пьяным хлебом». Зерна различных хлебных злаков в процессе созревания и хранения могут поражаться особым видом грибков — фузариум. В резуль...
Adblock detector