Инвазия рыбы плероцеркоидами широкого лентеца

Широкий лентец, плоский глист, достигающий длины десяти м более метров, в личиночной форме встречается в тканях рыбы. Личиночные формы широкого лентеца—плероцеркоиды имеют длину 1—1,5 см и ширину 2—3 мм. Они хорошо видны в тканях рыбы невооруженным глазом в форме вытянутой молочнобелой личинки с поперечными морщинками на теле.

Число плероцеркоидов в теле рыбы может широко вариироватъ. В теле ершей и окуней обычно присутствует несколько экземпляров плероцеркоидов, но в некоторых случаях их число может доходить до сотен экземпляров, а иногда и до тысячи.

Дифиллоботриоз широко распространен в некоторых странах Европы и Азии. Наиболее крупные очаги дифиллоботриоза расположены в Финляндии, Южной Швеции, Швейцарии, Румынии, Японии, а также вокруг некоторых озер в Северной Америке. Поражение рыбы плероцеркоидами отмечается в некоторых районах России.

В Ленинградской области носителями плероцеркоидов чаще являются налимы, щуки, окуни и ерши, а также лососевые и корюшковые. Ю. Петрушевский и Быховская установили, что в некоторых озерах Карелии (район Кончеозеро) зараженность плероцеркоидами щук доходит до 96,4%, налима — до 18,1%, окуня — до 40% и ряпушки — до 100%. Сильное поражение плероцеркоидами отмечено у рыбы Финского залива. В районе Кронштадта плероцеркоиды отмечены у щук до 100%. У ершей и окуней плероцеркоид чаще отмечается в мышечной ткани, у налима и щуки—во внутренних органах, вследствие чего сырая щучья икра, нередко используемая у нас в домашних условиях в сыром виде как закуска, представляет особенную опасность.

Цикл развития широкого лентеца происходит с двумя промежуточными хозяевами. Человек является одним из носителей половозрелой формы широкого лентеца. Из яиц лентеца в случае попадания его члеников вместе с экскрементами в водоемы выходят корацидии, покрытые снаружи ресничками, с помощью которых они передвигаются в воде. При наличии в водоемах веслоногих рачков циклопов корацидии ими поглощаются и развиваются в них до стадии процеркоида. Если рачок проглатывается рыбой, то он переваривается, и процеркоид из кишечника проникает в мышечную ткань или другие органы, где и превращается во вторую личиночную стадию — плероцеркоид. При потреблении человеком или собакой, кошкой, лисицей, волком сырой рыбы плероцеркоид развивается в кишечнике до половозрелой ленточной формы, достигающей в длину многих метров.

В некоторых районах России (например, Байкал) население и рыбы инвазированы другими видами лентеца — узким, малым и тунгусским.

Профилактика инвазии лентецом. Широкий лентец распространен главным образом в тех районах, в которых население, благодаря сложившимся вкусам и привычкам, использует в пищу рыбу или в сыром виде, например, в форме «строганины», т. е. тонких ломтиков сырой мороженой рыбы, или только слабо подсоленную, или обжаренную на палочке («рожне»), или после слабой тепловой обработки. Как указано выше, инвазия может иметь место при потреблении сырой икры щуки. В противоположность указаниям некоторых исследователей о гибели плероцеркоида широкого лентеца при температуре —10° через несколько часов, другие авторы указывают на гибель плероцеркоида при — 15° лишь через 24 часа, а при —10° — лишь через 16, 40 и 88 часов. По-видимому, и эти данные так же, как и разноречивые данные о стойкости финн, свидетельствуют о том, что на гибель плероцеркоидов оказывает большое влияние сам процесс осуществления замораживания (медленное или быстрое), а не только степень охлаждения. Акад. Е. Н. Павловский рекомендует выдерживать рыбу с целью обеззараживания на холодильнике не менее чем в продолжение двух недель.

Плероцеркоиды быстро теряют жизнеспособность при солении и мариновании, а также после обработки при температуре +45°, +46°. Хорошая тепловая обработка рыбы является надежным методом обеззараживания от плероцеркоида и основным методом борьбы с инвазиями населения и рабочих рыбных предприятий широким лентецом.

Кроме того, необходимо проводить весь комплекс санитарных, профилактических и лечебных мероприятий сетью санитарно-эпидемиологических станций и всеми лечебно- профилактическими учреждениями органов здравоохранения данных районов.

Особенно важно проведение всех этих мер комплексно и систематически.

Другим санитарным мероприятием против распространения этого гельминта среди населения является рациональное устройство береговых уборных, исключающее возможность их затопления и, следовательно, заноса фекалий с яйцами лентеца в рыбные водоемы.

Исследования В. А. Догелем и Быховской значительного количества промысловых рыб Каспийского моря не установили наличия плероцеркоида среди рыб этого важнейшего рыбопромышленного района, несмотря на наличие на Каспийском море промежуточного хозяина для широкого лентеца—веслоногого рачка.

Ответственной задачей работников санитарного надзора является недопущение и в дальнейшем заражения рыб этого водоема широким лентецом путем организации дегельминтизации рабочих, поступающих в эти районы, особенно из областей с широким распространением дифиллоботриоза, и санитарного устройства уборных, прежде всего тех, которые расположены в береговых районах.