Гигиена овощей и фруктов

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ И ИХ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Общие данные о пищевой ценности

Характеристика пищевой ценности важнейших овощей

Характеристика пищевой ценности фруктов и ягод

Принципы хранения овощей и фруктов