Морфология поджелудочной железы белых крыс, содержавшихся на кариесогенной диете

Учитывая данные литературы о роли внутренних органов в патогенезе кариеса зубов, мы изучали некоторые показатели морфологии и гистохимии поджелудочной железы у белых крыс, содержавшихся на кариесогенной диете, обогащенной микроэлементами (железом, медью, цинком, кобальтом, фтором).Экспериментальные исследования были проведены на 176 белых крысах, получавших сахарозо-казеиновую кариесогенную диету на протяжении 89, 145 и 228 дней. В качестве контроля служили 33 белые крысы, содержавшиеся на общем смешанном рационе вивария. Подопытные крысы были разделены на группы: животным 1-й группы к кариесогенному рациону прибавляли солевую смесь, содержавшую микроэлементы (железо, медь, цинк, кобальт и фтор); крысам 2-й группы 4 микроэлемента (железо, медь, цинк и кобальт); животным 3-й группы в солевую смесь добавляли микроэлементы медь, цинк и кобальт, 4-й группы — железо, цинк и кобальт; 5-й группы — железо, медь, и кобальт; 6-й группы — железо, медь и цинк; 7-я группа — контрольная (общий смешанный рацион вивария).После умерщвления животных изучали вес их поджелудочной железы. Для микроскопического и гистохимического исследования брали небольшие кусочки поджелудочной железы, фиксировали в смеси Карнау и 10% растворе формалина. Гистологические срезы обрабатывали по методу Браше на выявление нуклеиновых кислот. Изучали соотношение структурных компонентов (ациноз- ного отдела, соединительной ткани и островкового аппарата) поджелудочной железы и показателя Ричардсона—Янга у подопытных и интактных крыс.\r\n\r\nРезультаты исследований показали, что абсолютный вес поджелудочной железы у подопытных крыс был несколько ниже, чем у животных контрольной группы. Относительный ее вес был выше у животных всех групп, за исключением крыс 3-й группы (не получавших железа и фтора).\r\n\r\nАнализ цифровых данных о соотношении структурных компонентов (ацинозного отдела, соединительной ткани и островкового аппарата) поджелудочной железы показал, что у подопытных крыс процентное содержание ацинозного отдела превышало цифровые показатели двух остальных компонентов (соединительной ткани и островкового аппарата). Исключением явились данные о поджелудочной железе животных 4-й группы (не получавших меди и фтора).\r\n\r\nУдельный вес соединительной ткани поджелудочной железы подопытных животных был меньше, чем в контроле. Близким к контролю был данный показатель у крыс 4-й группы (не получавших меди). Эти данные позволяют сделать вывод, что недостаток меди в организме животных не вызвал заметных изменений со стороны этих основных компонентов поджелудочной железы.\r\n

У подопытных животных 1, 2 и 4-й групп вес островков Лан- герганса в условных единицах был несколько ниже, чем у контрольных животных. У экспериментальных крыс 3, 4 и 5-й групп этот показатель значительно превышал средние контрольные величины. Полученные данные можно расценивать как результат гиперплазии островков Лангерганса, наступающий в ответ на перегрузку организма углеводами. Одновременно с этим можно до
пустить мысль о благоприятном влиянии на островковый аппарат поджелудочной железы железа, меди и цинка. Об этом также может свидетельствовать увеличение показателя Ричардсона — Янга у крыс подопытных групп по сравнению с контролем (таблица).

\r\n

Как видно из таблицы, показатель Ричардсона—Янга был увеличен по сравнению с контролем у подопытных животных 3, 4 и 5-й групп был меньше либо близок к контролю у крыс 1, 2 и 6-й групп. Таким образом, при добавлении к кариесогенному рациону железа, меди, цинка, кобальта и фтора, всех 4 микроэлементов (без фтора), а также железа, меди и цинка несколько уменьшается масса эндокринного отдела железы. Отсутствие железа, меди и цинка в солевой смеси кариесогенного рациона сопровождается его соответствующей гипертрофией.

\r\n

При изучении содержания нуклеиновых кислот в препаратах поджелудочной железы отмечались визуальные различия в уровне РНК между гомогенной и зимогенной зонами секреторных клеток ацинозного отдела, особенно в препаратах подопытных животных 3, 4 и 5-й групп. В клетках экзокринной части поджелудочной железы крыс 1, 2 и 6-й групп эта разница была менее значительна. Заметные сдвиги в содержании и топографии РНК были обнаружены у подопытных животных 3-й и 5-й групп, особенно в островковых клетках. Менее выраженными были эти изменения в содержании нуклеиновых кислот поджелудочной железы при отсутствии в солевой смеси меди.

\r\n\r\n

\r\n

\r\n

\r\n

\r\n

\r\n

\r\n

\r\n Показатель Ричардсона — Янга > нн такткых и подопытных крыс \r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n Группа \r\n \r\n К(М±т) \r\n \r\n Р \r\n 1-Я 5,703 J0,88 <0,01 2-я 5,755+0,19 <0,01 3-я 7,106+0,90 <0,01 4-я 8,165+0,34 <0,01 5-я 7,545+0,95 <0,01 6-я 6.213+0,10 <0,03 7-я\r\n\r\n(контрольная) 6,905+0,10 — \r\n

\r\nПроведенные исследования наглядно характеризуют состояние и сдвиги в морфологии и гистохимии поджелудочной железы при чрезмерном употреблении углеводов и введении в организм с пищевым рационом биотических доз микроэлементов железа, меди, кобальта и фтора.\r\n\r\n